Speisekarte

Vorspeisen / Starters

Schafskäse Linsensalat / Honig / Nusscrumble / Pitabrot
Feta Cheese lentil salad / honey / nut-crumble / Pita-bread

€  8,70

Rindercarpaccio 3 Rucolapesto/Parmesan/Balsamico/Kräutercroûtons
Beef carpaccio  rocket pesto/parmesan cheese/balsamic vinegar/herb-croutons

€ 12,50

Linguine Garnelen / Oliven / Chili / Paprika
Linguine prawns  olives / chili / bell pepper

€ 11,90

Beilagensalat 3,2 Hausdressing
Side salad  house dressing

€  4,00

Suppen / Soups

Brunnenkressesuppe   Jakobsmuschel
Watercress soup   scallop

€  7,50

Rinderkraftbrühe   Flädle
Beef consommé  pan cake stripes

€  6,00

Hauptgerichte / Main Dishes

Rinderfiletsteak  Portweinsauce / Grillgemüse / Süßkartoffelpommes
Beef filet steak   port wine sauce / grilled vegetables / sweet potatoe fries

€ 27,50

Entrecote Kräuterbutter / Erbsenmousseline / Backkartoffel / Sauerrahm
Entrecote  herb butter / pea mousseline / baked potatoe / sour cream

€ 21,50

Feringapfanderl  Schweinefilet gegrillt / Waldpilze / Spätzle / Bergkäse
Feringapfanderl  grilled pork filet / wild mushrooms / spaetzle / alpine cheese

€ 17,80

MaispoulardeKirschtomatensugo / mediterranes Gemüse / Basilikum-Gnocchi
Maize poulard  cherry-tomatoe sugo / mediterrain vegetables / basil-gnocchi

€ 18,90

Leberkäse 3,2,1,1c  Pommes frites/Senf
Meat loaf french fries/mustard

€ 9,90

2 Käsekrainer gegrillt 3,4,2,12,1,1c Kartoffelsalat
2 cheese kransky  potatoe salad

€ 10,50

Lachs Surprise  Paprikaschaum / Lauchzwiebeln / Djuvec-Reis
Salmon Surprise  bell pepper spume / spring onions / Djuvec-rice

€ 20,50

SeeteufelmedaillonsBalsamicoschalotten / gegrillte Aubergine / Orangenpolenta
Monk fish medaillons   balsamic shalottes / grilled egg plant / orange-polenta

€ 19,50

Feringa-Brotzeitbrettl 1,1a.3,12
Leberkäse / Bauerngeräuchertes / Leberwurst / Bergkäse / Obazda / Bauernbrot
Feringa-Brotzeit
meat loaf / smoked meat/ liver sausage / alpine cheese /Obazda-cheese / farmer bread

 

€ 12,90

Bunte Blattsalate 2,3,4,8 Putenstreifen/Tomaten/Gurken/Karotten/Hausdressing 
Mixed leaf salads turkey stripes/tomatoes/cucumbers/carottes/house dressing  

€ 11,90

Triangolo Spinat (vegetarisch)  Ricotta / getrocknete Tomaten / Creme Fraiche / Cashewkerne
Triangolo spinach (vegetarian)  Ricotta / sun ripened tomatoes / Creme Fraiche / cashew nuts

€ 12,90

Käsespätzle (vegetarisch)  Röstzwiebeln
Cheese spaetzle (vegetarian)  roasted onions

€  9,90

Sommerzeit - Schnitzelzeit / Summertime - Schnitzeltime

Münchner Schnitzel Bratkartoffeln/Senf/Meerrettich
Munich Schnitzel fried potatoes/mustard/horseradish 

€  15,90

Wiener Schnitzel  Pommes frites / Preiselbeeren
Wiener Schnitzel  french fries / cranberries

€ 20,50

Zitronenschnitzel 3  Kalbsrücken / Zitronensauce / rote Tagliatelle
Lemon Schnitzel  saddle of veal / lemon sauce / red tagliatelle

€  21,90

Desserts

Zweierlei Pudding  Schokolade / Vanille / Erdbeeren / Sahne
Two ways of Pudding  chocolate / vanilla / strawberries / whipped cream

€  4,90

Crème brûlée  Beeren 
Creme brulee  berries

€  7,50

Karamelisierter Kaiserschmarrn 3  Mandeln/Apfelmus/Rosinen auf Wunsch (Wartezeit 20 Min.) 
Kaiserschmarrn
caramelised sliced pan cake  almonds/apple puree/optional with raisins (waiting time 20 min.)   

€  9,90

Käsevariation 2,3,9 Bergkäse/Rotschmierkäse/Gorgonzola/Brie/Feigensenf
Cheese variation alpine cheese/red mold cheese/gorgonzola/brie/fig mustard  

€ 11,50

Kleine Gerichte zur späten Stunde bis 23:00 Uhr -Snacks-

Wurstsalat 8  Essiggurken/rote Zwiebeln/Breze
Sausage salad  pickles/red onions/brezel  

€  9,50

Gebackener Camembert 2,3,4,8  Preiselbeeren/Salat 
Baked camembert cheese  cranberries/salad 

€ 11,50

Gemischte Blattsalate 1,1c,3  Schinken-Käsestreifen/Tomaten/Gurken/Hausdressing
Mixed leaf salad ham and cheese/tomatoes/cucumbers/house dressing

€ 10,90

Rinderkraftbrühe   Flädle
Beef consommé  pan cake stripes

 

 

€  6,00

Zusatzstoffe / Additives

Nr.1   Konservierungstoff / preservatives
Nr.1a  Nitritpökelsalz / nitrate cure
Nr.1c  Nitritpökelsalz und Nitrat / nitrite and nitrate
Nr.2   Farbstoff / dye
Nr.3   Antioxidationsmittel / antioxidant
Nr.4   Süssungsmittel Saccharin / saccharine
Nr.8   Phosphat / phosphate
Nr.9   Geschwefelt / sulphuretted

Nr.12  Geschmacksverstärker / flavor enhancer