Speisekarte

Vorspeisen / Starters

 

Elsässer Flammkuchen 1,3 Zwiebeln / Speck / Crème fraîche
Tarte Flambée
1,3 onions / bacon / crème fraîche

 

€  7,60

Asiatischer Rindfleischsalat 3 Babymais / Bambus / Paprika / Chili / Zitronengras
Beef salad « Asia Style »
3 baby corn / bamboo / paprika / chili / lemon gras

€  9,00

Minibrotzeit 1a,1,2,3 Leberkas / Bauerngeräuchertes / Kaminwurzen /
Bergkas /  Obazda / Radieserl
Small « Brotzeit »
meat loaf / smoked sausages /alpine cheese
« obazda » bavarian cheese spread / radish / farmer bread

€  8,00

Suppen / Soups

 

Ochsenschwanzsuppe Pfifferlingravioli
Oxtail soup
chanterelle ravioli

 

€  6,90

Gurkenkaltschale Riesengarnele / Joghurt / Minze
Cold cucumber soup
king  prawn / yoghurt / mint

€  7,90

Hauptgerichte / Main Dishes

 

Gebackene Folienkartoffel 3 gegrilltes Ofengemüse / Taleggiokäse /
Kürbiskern-Sour cream / Salat

Baked jacket potato 3 grilled vegetables / taleggio cheese /
pumpkin seed sour cream / salad

 

€ 12,90

Caesar Salad 1,3 Romanasalat / Hähnchenbrust / Parmesan  / Bacon / Croûtons
Caesar salad
1,3 cos lettuce / parmesan / chicken / bacon / croûtons

€ 13,90

Club Sandwich 3 Roastbeef / Ei / Blattsalat / Tomate / Toast
Club sandwich
3 roast beef / egg / salad / tomato /toast

€ 11,50

Wiener Schnitzel Pommes frites / Preiselbeeren
Wiener Schnitzel french fries / cranberrys

€ 22,50

Allgäuer Schnitzel Käsespätzle / Schmelzzwiebeln / Rahmsauce
« Allgäuer » Schnitzel cheese spaetzle / melting onions / cream sauce

€ 18,90

Rindersteak Black Angus Rind Café de Paris Butter / Keniabohnen / Süßkartoffelgratin
Beef steak Black Angus Café de Paris butter / Kenya beans / sweet potato gratin

€ 28,50

Tornedos vom Kalbsfilet 3  Meerrettichkruste / Morchelrahmsauce /
Zuckerschoten / Tomate-Paprika-Tagliarini

Tournedos of veal  « Tenderloin » 3 horseradish crackling /
morel sauce / mangetout / tomato-paprika tagliarini

€ 32,90

Schweinefiletmedaillons Waldpilze / Kartoffelrösti / Röstzwiebeln / Bergkäse
Medaillon of pork wild mushroom / fried  potatoes / fried onions / alpine cheese

€  18,50

St. Pierre Cremiges Trauben-Lauchgemüse / Mandelbrioche
« John Dory » fish grapes-leeks cream / almond brioche

€ 24,50

Lachsforellenfilet 3 Pommerysenfsauce / Babyspinat / blaue Kartoffeln
Salmon trout 3pomerymustard sauce / spinach / blue potatoes

€ 21,50

Unsere Klassiker - Our Classics

 

Nürnberger Rostbratwürstl 1a,1,2,3 Sauerkraut / Breze
« Nürnberger » grilled sausages 1a,1,2,3 Sauerkraut / pretzel

 

€ 10,90

Schweinekotelett gebacken 1,2,3,12 Kartoffel-Gurken-Salat / Eiersoße
Baked pork chop 1,2,3,12 Potato-cucumbers salad / egg sauce

€ 16,90

Feringa-Dreierlei 1a, 1, 3, 12 Röstzwiebelobazda / Apfel-Griebenschmalz /
Paprikafrischkäse / 2 ofenfrische Brezn

« Feringa-Dreierlei » 1a, 1,3,12 fried onions-cheese spread /
apple crackling fat / paprika cream cheese / 2 freshly baked pretzels

€  9,50

Desserts

 

Karamelisierter Kaiserschmarrn3  Mandeln/Apfelmus/Rosinen auf Wunsch (Wartezeit 20 Min.) 
Kaiserschmarrn
3
caramelised sliced pan cake  almonds/apple puree/optional with raisins (waiting time 20 min.)   

 

€  9,90

Minidessert

Dunkle und weiße Schokoladenganache 4,5,6,7
Dark and white chocolate mousse 4,5,6,7

Himbeer-Mascarponecrème / Minze 4,5,6,7
Raspberry-mascarpone cream / mint 4,5,6,7

Crème brûlée

Schokosoufflée / Joghurteis
Chocolate soufflé / yoghurt mousse

 

 je/each € 4,50

Kleine Gerichte zur späten Stunde bis 23:00 Uhr -Snacks-

 

Wurstsalat 8  Essiggurken / rote Zwiebeln / Breze
Sausage salad8  pickles / red onions / brezel  

 

€  9,50

Gebackener Camembert 2,3,4,8  Preiselbeeren / Salat 
Baked camembert cheese2,3,4,8 cranberries / salad 

€ 11,50

Gemischte Blattsalate 1,1c,3  Hähnchenstreifen / Tomaten / Gurken / Hausdressing
Mixed leaf salad1,1c,3 chicken stripes / tomatoes / cucumbers / house dressing

€ 11,90

Zusatzstoffe / Additives

Nr.1   Konservierungstoff / preservatives
Nr.1a  Nitritpökelsalz / nitrate cure
Nr.1c  Nitritpökelsalz und Nitrat / nitrite and nitrate
Nr.2   Farbstoff / dye
Nr.3   Antioxidationsmittel / antioxidant
Nr.4   Süssungsmittel Saccharin / saccharine
Nr.8   Phosphat / phosphate
Nr.9   Geschwefelt / sulphuretted

Nr.12  Geschmacksverstärker / flavor enhancer